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尾花沢産玄そば｢雪中保存」を使用している店
石臼でその日使う分だけ粉を挽いて丹念に打つそばは、香り高い逸品と評判を呼ぶ。
椎茸や昆布でじっくりと時間をかけてとっただしも、そばの風味をうまく引き立てている。食前に出される「そば茶とそば饅頭」は、菓子店も営むこの店のオリジナルサービスだ。
【明友庵ホームページ】
| 【お品書き】 |
| 天婦羅ざるそば |
1,400円 |
| 板そば(2人前) |
1,100円 |
| もりそば |
600円 |
| 【データ】 |
| 玄ソバ |
尾花沢徳良湖周辺産 |
| 製 粉 |
自家製粉 |
| そばつゆ |
自家製 |
| 麺の太さ |
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| 【店主】 |
大類 孝司 |
| 【住所】 |
尾花沢市五十沢1432-38 |
| 【電話】 |
（0237）22-1819 |
| 【FAX】 |
（0237）22-1826 |
| 【営業】 |
10:00 〜 19:00 |
| 【定休】 |
年中無休 |
| 【客席】 |
60席 |
| 【団体】 |
40名 (要予約) |
| 【駐車】 |
50台 |
| 【交通】 |
ＪＲ大石田駅から車で10分 |
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